‘เฉด’แบบไหนถึงโดนใจ!!? ผัดกระเฉดนุ่มๆแบบนี้ไง!

 

ว่าจะหมด จะหมด ก็ไม่หมดจริงๆสักทีครับ คราวนี้ผมยังคงอยู่ที่เดิม ถนนดินสอ ฝั่งตรงข้ามศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร เปลี่ยนพิกัดเล็กน้อยเป็นคราวนี้ผมอยู่ก่อนจะเดินถึงร้านมนต์นมสดครับ(ฮา ต้องขอโทษร้านมนต์นิดนึงที่ผมใช้เป็นแลนด์มาร์คในการบอกทางร้านอาหารไปซะแล้ว แต่เข้าใจได้ง่ายดีครับ สำหรับคนที่คุ้นเคยกับร้านนี้ดีอยู่แล้ว)   

มาวันนี้จะพามาทานอาหารร้านเก่าแก่ดั้งเดิม ร้านส.สุกี้หน้าวัง ครับ คิดล่ะสิว่าผมจะสั่งสุกี้มาทาน.. เปล่าครับ ไม่ใช่เลย วันนี้ผมจะสั่งหมี่ผัดผักกระเฉดหมูกรอบ(80 บาท)ต่างหาก เพราะได้ยินมาว่าร้านนี้ก็ดังเรื่องหมี่ผัดผักกระเฉดเหมือนกันครับ ไหนๆก็เป็นเมนูหาทานยากกว่าสุกี้อยู่แล้ว ลองสั่งอันนี้น่าจะน่าสนใจกว่า

อืมม์ พออาเจ๊ยกมาเสิร์ฟ เห็นหน้าตาก็ดูเฉยๆนะครับ ก็เป็นหมี่ผัดปกติธรรมดา แต่ผมลุ้นเรื่องรสชาติมากเลย น่าจะดีอยู่ เพราะเห็นว่าเด็ดๆ ชิมดูเลยละกันนนน!

ส่วนตัวคิดว่ารสชาติหมี่ผัดออกมาแห้งไปนิดครับ ตรงไหนที่เส้นผัดไม่โดนเครื่องปรุงก็จืดหน่อย รสรวมๆออกหวานๆเผ็ดๆไม่ค่อยกลมกล่อมเท่าไหร่ หมูกรอบก็ปกติ เฉยๆ อาจจะเป็นรสชาติแบบคนสมัยก่อนทานหรือเปล่าไม่แน่ใจ (หรือผมอาจจะแค่คิดไปเอง) ที่ชอบสุดในจานคงจะเป็นผักกระเฉดนี่แหละครับ คุณป้าที่ร้านแกบอกว่ากระเฉดแกใช้แต่ยอดอ่อนๆทั้งนั้น ไม่เหนียวเลย ทั้งๆที่หน้านี้แทบไม่มีผักกระเฉดด้วยซ้ำซึ่งก็ไม่เหนียวจริงๆครับ  เอาเป็นว่าคะแนนความดีงามผมยกให้ผักกระเฉดไปครองอย่างเดียวละกัน

สำหรับผัดหมี่ผักกระเฉดจานนี้ผมว่ายังธรรมดาไปครับเมื่อเทียบกับราคา จริงๆถ้าสั่งเป็นผักกระเฉดผัดกับอย่างอื่น ทานเล่นเป็นกับข้าวไปเลยอาจจะดีกว่าเพราะว่าผักกระเฉดร้านนี้ดีจริงๆ ขาดแค่รสเข้มข้นของเส้นหมี่นี่แหละครับ ที่ผมรู้สึกติดใจเจ้าอาหารตามสั่งที่ตลาดพลูมากกว่า แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นผมยังไม่เคยลองสุกี้และเมนูอื่นๆนะครับ คิดว่าสุกี้อาจจะเด็ดกว่า ยังไงถ้าได้ลองแล้วมาบอกผมด้วยได้นะครับ!

 

ร้านส.สุกี้หน้าวัง

ราคา   : 80 บาท

สถานที่ : ส.สุกี้หน้าวัง ถนนดินสอ ตรงข้ามศาลาว่าการกรุงเทพฯ ฝั่งเดียวกับมนต์นมสด

เวลา : 10.00-23.00 (หยุดวันพุธ)

เบอร์ : 02-622-1525 , 02-224-2588

WiFi    : ไม่มี WiFi

ที่จอดรถ : ไม่มีที่จอดรถ

ที่มา Facebook Page : Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่